Kue cantik manis dapat Teman Traveler temukan di Pulau Jawa, tepatnya di pasar-pasar tradisionalnya.
Camilan yang digunakan sebagai pendamping untuk minum kopi atau juga teh ini pas disuguhkan pada pagi atau sore hari.
Resep Kue Basah: Kue Cantik Manis yang Lembuuuut Banget, Enak Parah!
Bahan Membuat 101. Kue Cantik Manis
- 1 bungkus tepung hunkwe 100 gr.
- 100 gr Sagu mutiara.
- Gula pasir 150 gr (bila suka manis boleh ditambah).
- 800 ml santan (me: 2 kara ditambah 750ml air).
- 1/4 sdt garam.
- 1 bungkus vanili.
Langkah Memasak 101. Kue Cantik Manis
- Saya merebus mutiara menggunakan metode 5307. Rebus mutiara selama 5 menit, diamkan selama 30 menit. Lalu masak lagi 7 menit. Tiriskan mutiara, rendam dalam air dingin yang diberi pewarna merah. Bila ingin mutiara mengembang besar², rendam mutiaranya yang lama. (me rendamnya 12 jam, jadi saya rebus nya malam. Pagi hari eksekusi).
- Siapkan bahan lain-lainya. Timbang sesuai ukuran..
- Campur tepung hunkwe, santan, gula pasir, garam, vanili, aduk rata. Masak hingga adonan meletup letup..
- Setelah adonan meletup letup, angkat lalu matikan kompor. Tambahkan mutiara yang sudah direbus, aduk rata hingga tercampur semua. Tuang adonan dalam cetakan. Dinginkan hingga kue padat.
- Setelah kuenya memadat, bisa langsung disajikan. Klo aq dimasukkan kulkas dahulu, disajikan dingin lebiih yuummy.. 😘😘😘😘.
Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa. Kue ini banyak ditemui di Pulau Jawa dan biasa dijadikan hidangan saat arisan, pertemuan keluarga, atau juga sebagai menu buka puasa. Kue cantik manis, centik, cente atau mungkin jentik manis namanya merupakan kue basah yang bercirikan bintik-bintik mutiara yang cantik dan berasa manis. Berikut resep cantik manis mutiara yang enak beserta cara membuatnya. Fimela.com, Jakarta Kue sagu mutiara bisa diolah jadi kue cantik manis yang legit.
Get Latest Recipe : HOME