Sementara, sebagian yang lain diaduk dengan hunkwee sampai rata.
Masukkan campuran hunkwee ke dalam panci yang berisi santan.
Membuat kue cantik manis paling mudah.
Bahan Membuat Cente manis / Cantik manis hunkwee
- Bahan A :.
- 100 gr sagu mutiara.
- Air secukupnya untuk merebus sagu mutiara.
- Bahan B :.
- 95 gr tepung hunkwee.
- 150 gr gula pasir (tes rasa sesuaikan selera).
- 500 ml air (campur dengan santan kara kecil ukuran 65 gr).
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Cente manis / Cantik manis hunkwee
- Siapkan bahan, rebus sagu mutiara hingga hilang titik putihnya, siram air dingin, tiriskan, sisihkan..
- Campur jadi satu bahan B, aduk hingga larut dan tercampur rata, masukkan gulanya bertahap, tes rasa, tuang ke panci, nyalakan api kecil ke sedang aduk aduk hingga agak mengental, masukkan sagu mutiara, aduk cepat hingga rata, matikan kompor..
- Tuang adonan ke cetakan yang sudah disiapkan, jangan terlalu lama, karena adonan cepat mengeras, saya pakai cetakan mawar jadi 12 buah + cetakan apem jadi 10 buah, setelah adonan dingin, copot dari cetakannya, siap di sajikan,.
Cairkan tepung hunkwee dengan sebagian santan. Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik bening, itulah mengapa kue ini dinamakan kue Cantik Manis. Kue cente manis punya nama lain yaitu kue jentik manis. Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa. Kue ini banyak ditemui di Pulau Jawa dan biasa dijadikan hidangan saat arisan, pertemuan keluarga, atau juga sebagai menu buka puasa.
Get Latest Recipe : HOME