Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik.
Kue cente manis punya nama lain yaitu kue jentik manis.
Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa.
Bahan Membuat Cente Manis
- 70 gm Tepung hun kwe.
- 1 bks Kara, tambahkan air hingga 500 ml.
- 3 lbr Daun pandan, simpulkan.
- 1/2 sdt Garam.
- 100 gm Gula.
- 1/4 sdt Vanili bubuk.
- 50 gm Sagu mutiara.
Langkah Memasak Cente Manis
- Rendam sagu mutiara selama 2 jam, cuci, tiriskan..
- Didihkan air, rebus mutiara selama 5 menit. Matikan api, tutup panci, diamkan selama 20 menit, rebus kembali hingga sagu mutiara matang (terlihat bening)..
- Angkat dan saring sagu mutiara, segera masukkan air es matang agar tidak saling menempel. Setelah benar-benar dingin, tiriskan, sisihkan..
- Larutkan hun kwe dalam 250 ml santan, sisihkan..
- Rebus sisa santan bersama daun pandan, garam, gula, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga mendidih..
- Kecilkan api, tuang larutan hun kwe, aduk rata, tunggu meletup, angkat..
- Masukkan semua sagu mutiara yang sudah ditiriskan, aduk rata dengan cepat, cetak..
Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik. Kue Cente Manis atau sering disebut Cantik Manis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan sagu mutiara. Kue Cente Manis Super Cantik dan Lembut● JAJAG TV — Смотреть на imperiya.by. Wah, pas banget nih kamu sudah bisa membuat kue cente manis khas jajanan pasar. Selain menjadikan waktu berkualitas, kamu juga bisa belajar membuat cente ini.
Get Latest Recipe : HOME