SajianSedap.grid.id - Siapa bilang buat kue tradisional itu susah?
Masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam.
Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik Rebus sisa santan, daun pandan, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
Bahan Membuat Kue cantik manis pandan
- 100 sagu mutiara.
- 2 bungkus kecil tepung hungkue.
- 300 gr gula pasir.
- 1 liter santan.
- 1 bks vanilli.
- Sedikit garam.
- 3 tetes Pasta pandan.
Langkah Memasak Kue cantik manis pandan
- Rendam sagu mutiara kurang lebih 1 jam.
- Lalu rebus hingga tidak ada putih ny lg saring trus rendam dengan air dingin.
- Campur santan..tepung hungkue..gula pasir...dan sedikit garam..aduk rata di darat setelah rata dan tak bergelindir panas kan dikompor...
- Beri pasta pandan dan aduk hingga agak mengental lalu masukkan sagu mutiarany..masak hingga meleyup letup lalu angkat.
- Tuang dalam cetakan selagi panas karena jika sudah dinggin akan mengeras.
- Siap deh....lebih enak lg kalo ditaro dikulkas dulu setelah dinggin baru deh disantap.
Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa. Kue ini banyak ditemui di Pulau Jawa dan biasa dijadikan hidangan saat arisan, pertemuan keluarga, atau juga sebagai menu buka puasa. Di balik aromanya yang manis pandan juga mengandung berbagai zat yang berguna untuk tubuh, antara lain tanin, glikosida, dan alkaloid. Daun wangi ini memiliki sejumlah khasiat kesehatan dan kecantikan. Pandan diyakini sebagai penurun panas dan pendingin kulit yang cukup ampuh.
Get Latest Recipe : HOME