Pisang Goreng Kremes Selain bahan dasar dan celup dalam resep pisang goreng krispi juga ada bahan kremes yang harus. Pisanggoreng kremes barokahbunda, Pangkalpinang, Sumatera Selatan, Indonesia. Mulai dari pisang goreng pasir, pisang goreng coklat keju, pisang goreng kremes dan pisang goreng lainnya.

Bahan Membuat Pisang Goreng Kremes

  1. 8 buah pisang matang (saya pakai pisang kepok ukuran kecil).
  2. Bahan Pencelup:.
  3. 6 sdm tepung terigu.
  4. 1 sdm tepung maizena.
  5. 1 sdm gula pasir.
  6. Sedikit vanilli.
  7. Sedikit garam.
  8. Secukupnya air (adonan kental).
  9. Bahan Kremesan:.
  10. 100 gr tapioka.
  11. 1/2 sdm tepung beras.
  12. 300 ml air.
  13. 1 sdm gula pasir.
  14. 1 butir kuning telur.
  15. 1/2 sdt garam (saya cuma 1/4 sdt).
  16. 1/2 sdt baking powder (saya pakai 1/4 sdt BPDA).
  17. 1/4 sdt essen vanilli (tambahan dari saya).

Langkah Memasak Pisang Goreng Kremes

  1. Campur semua bahan pencelup. Aduk rata. Sisihkan..
  2. Campur dan aduk rata dengan whisker semua bahan kremesan..
  3. Masukkan adonan kremesan ke dalam botol air mineral yang tutupnya sudah dilubangi dg paku panas sejumlah 5 lubang. Tutup rapat. Bisa juga adonannya langsung dikucurkan di atas minyak menggunakan tangan (jarak antara tangan dengan minyak sekitar 2 jengkal). Saya pakai botol kecap saja, adanya.hehehe.
  4. Panaskan wajan berisi minyak goreng. (Minyaknya yang banyak ya). Setelah minyak benar-benar panas, tuang adonan kremesan dengan cara memencet botol air mineral hingga adonan tersemprot ke minyak. Saya pakai botol kecap. (Setiap kali mau menuang adonan kremesan ke minyak, botolnya dikocok dulu ya, supaya tepungnya tidak mengendap di dasar botol).
  5. Ini botol kecap yang saya gunakan..
  6. Kalau kremesan sudah membentuk sarang dan setengah matang, celupkan pisang yang sudah dikupas dan dibelah ke dalam bahan pencelup lalu letakkan di atas kremesan. Lipat. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ini gambar cara membelah pisangnya..
  7. Siap disajikan..
  8. Enaak bgt..
  9. Kriuk-kriuk kremesannya..
  10. Saya buat lagi setengah resep dengan menambahkan pasta pandan ke dalam adonan pencelup dan adonan kremesan. Pisangnya saya belah 2 seperti ini ya..
  11. Setelah matang, saya beri topping coklat leleh. Makin mantap..

Selain mempunyai ciri khas bentuk serta rasa, pisang goreng yang terkenal dengan sebutan pisgor ponti ini juga telah bisa menjadi. Resep pisang goreng kremes khas pontianak yang kremes-kremes gurih bikin menggoda selera. Pisang goreng memang makanan yang sudah akrab di masyarakat Indonesia. Pisang goreng yang memiliki rasa manis, serta gurih ini memiliki tekstur luar yang krispi sehingga menggugah selera masyarakat. Cara membuat: - Aduk semua bahan kremes, saring jika perlu.

Get Latest Recipe : HOME