Ini gak pake telur ya mom dadar gulungnya, ngabisin stok endapan.
Kue cantik manis ini juga terkenal dengan nama lain seperti kue jentik manis atau cente manis.
Dengan lumuran susu yang lezat dan manis maupun puding berbahan dasar susu kental Aduk rata. c.
Bahan Membuat Cantik manis cup dengan vla santan
- 1 bks tepung hunkwe yg putih.
- 1 bks mutiara(q pke 3/4 aja krn sisa segitu).
- 2 bks kara santan kecil(1 bks utk vla).
- 8 sdm gula pasir(sesuai selera).
- 500 ml air.
- 1 helai daun pandan dipotong2 utk hiasan.
- sedikit garam.
- 2 sdm larutan maizena (maizena campur air sedikit).
- pewarna pink (bisa skip).
Langkah Memasak Cantik manis cup dengan vla santan
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan mutiara. Tunggu sampai matang jadi bening..
- Tiriskan mutiara. Siram air dingin biar gak gumpal..
- Buka 1 bks kara santan. Sebagian utk dicampur dengan tepung hunkwe dan 1 tetes pewarna pink. Sebagian dididihkan campur air dan gula..
- Sambil terus diaduk dan gula larut, masukkan campuran tepung hunkwe. Kalau sdh meletup2 masukkan mutiaranya..
- Aduk2 rata. Lalu matikan kompor. Cetak di cetakan atau masukkan plastik. Enak dimakan hangat atau masukkan kulkas..
- Utk bikin vla caranya didihkan santan kara 1 bks,garam, dan larutan tepung maizena. Vla ini cpt mengental jd hrs cepat2 disiramkan di atas kue nya..
- Terakhir,hias atasnya dengan irisan daun pandan biar lbh cantik..
- Mudah bgt kan...silakan dicoba (^_^).
Saya menggunakan susu cair kotak, tapi dengan santan atau susu kental manis yang dicairkan Untuk vlanya, sebenarnya bisa langsung dengan cara memanaskan susu dan tepung maizena Vla kemudian dimasak hingga kental dan mendidih. Kali ini saya menggunakan cara yang sedikit lebih. Isi Vla nya harus menggunakan santan yang kental ya. Kalau kurang kental biasanya nanti warnanya cenderung bening dan perpaduan rasa manis dan gurihnya kurang. Begitu vla matang dan masih panas harus segera dimasukkan ke mangkuknya.
Get Latest Recipe : HOME