Kue Cantik Manis Kue Cantik Manis kue tradisional ini sudah sering saya lihat namun lupa namanya apa. Setelah cari cari informasi tentang kue cantik ini jadi senyum senyum sendiri. Kue cantik manis adalah kuliner asli Nusantara.

Bahan Membuat Kue Cantik Manis

  1. Bahan Biji Mutiara Merekah:.
  2. 1 bungkus biji mutiara.
  3. 1500 ml air.
  4. Secukupnya pewarna merah tua.
  5. Bahan Kue Cantik Manis:.
  6. 100 gr biji mutiara.
  7. 200 gr gula pasir.
  8. 700 cc santan kental.
  9. 1/2 sdt garam.
  10. 1 lembar daun pandan.
  11. Cetakan putu ayu.

Langkah Memasak Kue Cantik Manis

  1. Rebus air sampai mendidih. Siapkan biji mutiara yang akan dimasukkan ke rebusan air nantinya..
  2. Setelah air mendidih matikan api, tuang biji mutiara dlm rebusan air tutup panci dan diamkan 30 menit, jangan lupa di aduk2 biar tdk lengket di dasar panci..
  3. Setelah 30 menit rebus rendaman biji mutiara td selama 15 menit lalu tambahkan pewarna merah tua.
  4. Rebus terus sampai merekah, kemudian Angkat dan saring. kemudian siram dng air dingin biar biji mutiara tdk lengket satu sama lain.
  5. Rebus 1/2 bagian santan dengan gula, garam dan daun pandan dengan api kecil..
  6. Rebus 1/2 bagian santan lagi campur dengan tepung hunkwe aduk2 sampai adonan licin,lalu campurkan ke dalam rebusan santan,gula,garam dan pandan..
  7. Aduk campuran santan yang sudah memasukan tepung hunkwe perlahan, masak sampai adonan meletup letup dan matang. Matikan api..
  8. Masukkan biji mutiara,dan aduk perlahan..
  9. Masukkan kedalam cetakan selagi masih hangat, kemudian diamkan tunggu suhu ruang masukkan ke dalam kulkas. Kue cantik manis lebih enak disajikan saat dingin.

Resep kue cantik manis tepung hunkwe. Kue cantik manis terbuat dari bahan baku tepung hunkue dan santan. Melelui penuturan sebagian pembuatnya, kue cantik manis ini tidak bisa dibuat oleh sembarangan orang, terutama untuk mereka. Kue cantik manis adalah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang biasanya sering kita jumpai di pasar. Kue cantik manis, centik, cente atau mungkin jentik manis namanya merupakan kue basah yang bercirikan bintik-bintik mutiara yang cantik dan berasa manis.

Get Latest Recipe : HOME