Kue cente manis punya nama lain yaitu kue jentik manis.
Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan Kue ini terbuat dari tepung hunkwe dan biji delima atau biasa disebut juga pacar cina.
Tepung hunkwe sendiri merupakan tepung yang terbuat dari pati.
Bahan Membuat Cente manis atau cantik manis
- 70 gram tepung hunkwe.
- 500 ml santan.
- 3 lembar daun Pandan, di ikat(bolet tidak pakai).
- 1/2 sendok teh garam.
- 100 gram gula pasir.
- 1/8 sendok teh vanili bubuk (boleh tidak pakai).
- 50 gr sagu mutiara.
Langkah Memasak Cente manis atau cantik manis
- Rebus sagu mutiara di dalam air mendidih, rebus hingga matang.
- Angkat, saring dan masukan ke dalam air dingin supaya tidak menempel satu sama lain. Sisihkan.
- Larutkan tepung hunkwe di dalam 250 ml santan (dari 500 ml santan),sisihkan..
- Rebus sisa santan, daun Pandan, gula pasir dan vanili bubuk sampai mendidih.
- Tuang larutan tepung hunkwe, aduk rata. Masak lagi sambil di aduk sampai meletup-letup. Angakat. Masukan sagu mutiara, aduk sampai mutiara menyebar rata..
- Ambil adonan, sendokkan di atas plastik, lipat dan biarkan dingin..
- Selamat menikmati..
Provided to RUvid by Believe SAS Cente Manis · Naga Sari Gambang Kromong Terpopuler (Jakarta Traditional Music) ℗ Citra. Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik bening, itulah mengapa kue ini dinamakan kue Cantik Manis. Cente Manis Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik bening, itulah mengapa kue ini dinamakan kue Cantik Manis. Kue cantik manis, centik, cente atau mungkin jentik manis namanya merupakan kue basah yang bercirikan bintik-bintik mutiara yang cantik dan berasa manis. Berikut resep cantik manis mutiara yang enak beserta cara membuatnya.
Get Latest Recipe : HOME