Ikan gurami selalu memberi rasa yang enak.
Biarkan rasa itu yang jadi buktinya.
Gabungan aroma ikan gurami dan acar mentimun akan menyenangkan tiap orang.
Bahan Membuat Gurami Acar Goreng
- 1 ekor gurami (8 ons).
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 buah wortel.
- 2 buah timun.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri goreng.
- 1 iris jahe.
- 1 iris kunyit.
- 1 batang serai.
- 10 buah cabai rawit.
- 1 sdt cuka.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam halus.
- Minyak goreng.
- 200 ml air.
- Kaldu bubuk/selera.
Langkah Memasak Gurami Acar Goreng
- Siapkan bahan - bahan,cuci bersih ikan dengan air mengalir dan beri guratan pada kulitnya..
- Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.Diamkan sebentar lalu goreng pada minyak panas..
- Kupas timun dan wortel.Timun dibuang isinya,lalu semuanya iris korek,cuci dan tiriskan.Cuci semua bumbu.Haluskan bawang putih,kemiri,jahe dan kunyit dengan garam.Bawang merah diiris,serai digeprek..
- Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum.Lalu tambahkan air dan gula pasir,masukkan wortel.Setelah wortel setengah matang tambahkan cabai,timun,cuka,kaldu bubuk,aduk..
- Cek rasa,lalu angkat.Taruh gurami di piring besar,lalu siram dengan acar goreng..
Ayoo buruan di coba "Gurami Acar" khas Rm. Yang memiliki rasa manis,renyah daging yang Gurih dan tebal. Siramkan acar kuning yang lezat ini ke atas ikan gurame goreng sesaat sebelum disajikan. Gurame atau gurami menjadi salah satu ikan air tawar paling favorit dikonsumsi di Indonesia. Harga ikan gurame per kilonya sangat bervariasi setiap daerahnya baik dijual..goreng, sop gurami, gurami asam manis, dan gurami acar kuning.
Get Latest Recipe : HOME