Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Bahan Membuat Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

  1. 2 ekor ikan gurami.
  2. 4 batang kacang panjang.
  3. 1 bungkus santan instan.
  4. 25 biji cabe rawit.
  5. 4 siung bawang merah.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 1 buah jeruk nipis.
  9. 2 lembar daun jeruk.
  10. 1 ruas lengkuas.
  11. 1 ruas jahe.
  12. 1/2 batang serai.
  13. Secukupnya garam.
  14. 1/2 sdm gula pasir.
  15. 3 buah kapulaga.
  16. 1/2 lembar daun kunyit.
  17. 2 buah kemiri.
  18. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  19. 1 sdm kunyit bubuk.

Langkah Memasak Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

  1. Potong dan cuci bersih ikan gurami. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Kemudian goreng dan tiriskan..
  2. Potong dan cuci bersih kacang panjang. Tiriskan..
  3. Giling cabe,bawang,kemiri. Tumis hingga wangi dengan geprek serai,jahe,lengkuas,daun kunyit,daun salam dan daun jeruk. Tambahkan ketumbar,kunyit bubuk dan kapulaga..
  4. Masukkan santan instan dan beri sedikit air. Masak hingga santan mendidih. Kemudian masukkan kacang panjang dan ikan gurami goreng. Kecilkan api. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa..
  5. Gulai rawit ikan gurami goreng siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME