Tersaji mengepul, rasanya ingin segera menyantapnya dengan nasi hangat. Resep Gurame Goreng Sambal Mangga Muda - Siapa yang tidak kenal dengan salah satu masakan tradisional ikan gurame goreng sambal mangga muda? Sajian lezat yang memiliki citarasa khas.

Bahan Membuat Ikan gurame goreng

1/4 kg ikan gurame/setara dg 1ekor gurame uk.sedang.
Minyak lumayan banyak untuk menggoreng.
Bumbu halus :.
1 ruas kunyit (3cm).
3 buah bawang putih.
2 batang serai.
2 sdt garam.
1 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Ikan gurame goreng

Ikan yg dari freezer yg sudah dikasih perasan jeruk nipis direndam dg air mengalir, agar esnya melebur, di cuci hingga bersih, lalu tiriskan.
Ulek semua bumbu termasuk serai, hingga halus.
Masukan ikan ke dalam wadah, lumuri dengan bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian masukan ke dlm kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.
Setelah 30 menit, keluarkan ikan dari kulkas, siapkan wajan, masukan minyak yg cukup banyak, sekira semua bagian ikan yg di goreng tertutupi minyak.
Goreng ikannya dalam minyak yg sudah panas agar ikannya tdk menempel di wajannya, dibolak balik sampe berwarna kuning kecoklatan.
Setelah ikannya matang, angkat, tiriskan dan sajikan dengan nasi, bisa juga ditambah sambal kecap bagi yg suka pedas. Rasa ikannya pas, bumbunya meresap ke dalam. Selamat mencoba 😁.

Siapkan ikan gurame, siangi ikan, buang sisik dan insangnya. Masukkan fillet ikan ke dalamnya dan aduk rata. Panaskan minyak di wajan agak banyak, goreng fillet hingga kering kecoklatan. Ikan gurame dicuci bersih, dilumuri perasan jeruk nipis lalu Tuang minyak goreng ke dalam panci dan panaskan. Yodha sekarang mulai bosan Ikan bakar.hahah.

Get Latest Recipe : HOME