Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku

Bahan Membuat Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku

1. 2 ekor gurame uk.sedang.
2. Bahan Marinasi Ikan.
3. 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
4. 1/2 sdt garam.
5. Bahan Saus Asam Manis.
6. 3 sdm Saos Sambal.
7. 1 buah wortel sedang potong korek api.
8. 1 buah bawang bombay potong kecil kecil.
9. 6 buah bawang merah keciliris tipis.
10. 6 buah bawang putih cincang halus.
11. 3 pcs Cabe rawit(optional) iris.
12. 3 buah timat besar potong kotak kecil.
13. 1 batang Daun bawang (optional).
14. 3 sdm gula pasir.
15. 1 sdt garam.
16. 2 sdt penyedap(royko).
17. 1/2 gelas belimbing air atau secukupnya.
18. 3 sdm minyak untuk menumis.
19. minyak secukupnya untuk menggoreng.
20. Bahan Kulit Ikan Goreng.
21. 2 Sdm tepung bumbu ayam cryspy.
22. secukupnya Air.

Langkah Memasak Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku

1. Cuci ikan sampai bersih,lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit,saya letakkan dikulkas..
2. Siapkan bahan sausnya..
3. Siapkan Wajan. beriminyak untuk menumis. kemudian tumis semua bawang(bawang merah,bawang putih,bawang bombay) sampai harum.
4. Setelah semua harum masukkaan wortel dan cabe. tumis sampai wortel layu..
5. Setelah itu masukkan tomat. aduk sampai tomat mengeluarkan air..
6. Masukkan air, saos sambal,lada,garam gula dan penyedap aduk rata. tes rasa jika ingin kuahnya banyak bisa ditambahkan air..
7. Jika sudah pas rasanya. bisa dimatikan. saya menggunakan tomat pengganti saus tomat..
8. Saus selesai. sekarang saatnya goreng ikan. keluarkan ikan dari kulkas trus cuci dulu sampai bersih supaya tidak asam..
9. Siapkan tepung bumbu trus kasih air sedikit sedikit. buat adonan agak kental supaya nempel kulitnya😊 jangan keenceran ya.
10. Siapkan minyak panas di wajan..
11. Goreng ikan nya sampai kecoklatan..
12. Angkat di piring ikannya kemudian ambil sausnya dengan sendok dan siram ke atas ikannya..
13. Selamat makaaannn.

Get Latest Recipe : HOME