Gurame Goreng Asam Manis

Bahan Membuat Gurame Goreng Asam Manis

1. 1 ekor gurame ukuran sedang (saya 700gr).
2. 2 sdm air perasan jeruk nipis.
3. 5 butir bawang putih (cincang halus).
4. 1 buah bawang bombay (iris2).
5. 1 buah tomat (potong2).
6. 2 buah cabai merah (atau sesuai selera).
7. 1 batang bawang daun (iris serong).
8. 1/2 buah nanas ukuran kecil (potong2).
9. 200 mL air.
10. 1 sdt tepung maizena + 5 sdm air.
11. 6 sdm saus tomat.
12. Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
13. 1/4 sdt merica.
14. Secukupnya gula.

Langkah Memasak Gurame Goreng Asam Manis

1. Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan baluri dengan garam. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Goreng ikan sampai matang dan krispi dengan api kecil cenderung sedang. Sisihkan.
3. Tumis bawang puting hingga wangi lalu masukan tomat, bawang bombay dan cabai merah. Tumis sampai tomat dan bawang bombay layu..
4. Masukan air lalu beri saos tomat, gula, garam, kaldu dan merica. Tes rasa. Jika sudah cukup masukan nanas. Aduk2..
5. Terakhir masukan larutan maizena dan bawang daun. Aduk2 hingga mengental..
6. Siram ikan gurame goreng dengan saus asam manis nya dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME