Bahan Membuat Gurame Goreng
- 1 ekor ikan gurame.
- 1 bh jeruk nipis.
- Bumbu Halus:.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri (bahan yg satu ini bikin gurih tp kalo kebanyakan bikin eneg 😁).
- Bumbu lain:.
- 1 batang serai.
- 2 lbr daun salam.
- Secukupnya garam.
- Sejumput gula pasir.
- Asam jawa.
Langkah Memasak Gurame Goreng
- Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan kurleb 10 menit..
- Tuangkan bumbu halus, daun salam dan serai ke atas wajan. Beri air. Kira-kira cukup untuk merendam ikan. Tambahkan juga asam jawa, garam dan gula pasir. Saya pakai garamnya kurleb 1 sdt munjung. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masukkan ikan. Masak lagi sebentar saja. Matikan kompor. Biarkan kurleb 10 menit sampai bumbu meresap..
- Goreng hingga kering.
Get Latest Recipe : HOME