Bahan Membuat Ayam Kremes Gurih
- Bumbu halus:.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 1 ruas kunyit yg telah dikupas.
- 4 lembar daun jeruk purut.
- secukupnya garam.
- 2 siung bawang putih.
- secukupnya Ayam Potong.
- 1 buah jeruk nipis.
- Adonan kremes:.
- 3 sdm tepung terigu.
- 8 sdm tepung beras.
- 5 sdm tepung maizena.
- 1 kuning telur.
- secukupnya garam.
- 1 siung bawang putih haluskan.
- 1 sdt baking powder.
- secukupnya air.
- Tambahan:.
- Secukupnya bahan lalapan.
- Secukupnya sambal terasi.
Langkah Memasak Ayam Kremes Gurih
- Lumuri Ayam yg telah dicuci dan dipotong dengan jeruk nipis. Diamkan.
- Haluskan bumbu ketumbar, daun jeruk purut, bawang putih, kunyit, garam..
- Cuci bersih ayam, masak air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus. Dan masukkan potongan ayam satu per satu. Rebus hingga sekitar 20 -25menit (diungkep)..
- Untuk kremes tuang tepung terigu, maizena, tepung beras, tambahkan air kira" 800 ml aduk dg balon whisk kemudian masukkan kuning telur, garam aduk kembali dengan balon whisk. Masukkan bawang putih yg telah dihaluskan. Kemudian terakhir masukkan baking powder..
- 25 menit kemudian ungkepan ayam sudah jadi. Matikan kompor. Panaskan wajan untuk menggoreng.
- Setelah minyak panas. Tuang 1 sendok makan sayur adonan kremes tunggu sebentar dan tuang adonan kedua. Lalu masukkan potongan ayam ungkep dan goreng bersama kremes. Setelah berwarna keemasan bisa diangkat. Tiriskan..
- Siapkan lalapan dan sambal terasi sebagai pelengkap. Jangan lupa nasi hangat dan segelas jeruk manis untuk menambah selera makan. Tata Ayam Kremes dalam piring Saji. Selamat Menikmati 😉.
Get Latest Recipe : HOME