Bumbu Pedas Manis Gurih: Blender cabe merah, cabai rawit, bawang putih, lalu tumis bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak hingga tercium aroma Gurih, renyah dan super kriuk dengan rasa pedas manis yang semriwing mungkin itu gambaran yang tepat tentang kacang oven Thailand ini.
Mungkin kacang sembunyi masih cukup terdengar asing ditelinga sebagian orang.
Belum dapat dipastikan makanan renyah ini berasal dari mana.
Bahan Membuat Kacang Sembunyi Pedas Manis Renyah
- 500 gr Kulit pangsit.
- 2 ons Kacang Tanah (sangrai terlebih dahulu atau digoreng).
- 100 ml air + 1 sdt tep.terigu sebagai lem/perekat.
- secukupnya Minyak.
- Bumbu pedas.
- 5 Siung bawang putih.
- 9 buah cabai kecil (tingkat kepedasan sesuai selera).
- 5 buah cabai merah besar.
- 100 gr Gula merah.
- 2 sdm Gula pasir.
- secukupnya Garam.
- 2 sdm air asam jawa.
Langkah Memasak Kacang Sembunyi Pedas Manis Renyah
- Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian, isi dgn kacang sangrai. Gulung dan lem bagian depan dgn air campuran tepung td. Lakukan sampai kulit habis, lalu goreng, sisihkan..
- Buat bahan pelapis : ulek sampai halus bawang putih, cabai kecil, cabai merah besar. Lalu panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu ulek dgn api sedang sampai harum lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan air asam jawa, aduk rata dan cicipi. Aduk terus sampai air menyusut dan bumbu mulai mengering, kecilkan api..
- Tuang kacang sembunyi kedalam bumbu, aduk sampai semua bumbu tercampur rata ke kacang sembunyi. Matikan kompor. Kalau sudah dingin taruh wadah kedap udara, siap dinikmati😉.
Satu lagi camilan yang bisa bunda pertimbangkan untuk hari Lebaran nanti, Kacang Sembunyi Rasa Pedas. Resep dari Maryam Maeco ini tidak ha. Rasa ampyang itu manis dan gurih RESEP. Inilah resep dan cara membuat kacang telur manis gurih dan renyah yang cocok untuk disajikan ketika lebaran. Sajikanlah kacang telur ini dalam acara silaturahmi ketika hari raya Idul Fitri.
Get Latest Recipe : HOME