Kue kacang tanah sembunyi tradisional ini juga sering disebut kue kacang intip dan keripik kacang selimut dari nama dan bentuk memang sangat unik.
Soal citarasa sesuai selera, misalnya rasa manis, manis pedas, asin gurih, dll.
Kacang Sembunyi Pedas Manis by Lizna Anand.
Bahan Membuat Kacang sembunyi pedas manis praktis
- 1/4 kacang tanah.
- 1/4 kulit pangsit.
- Sedikit terigu utk lem.
- Minyak untuk menggoreng.
- Bumbu :.
- 5 buah cabe merah besar.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 potong gula merah.
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
Langkah Memasak Kacang sembunyi pedas manis praktis
- Goreng kacang tanah sebentar saja (setengah matang).
- Potong kulit pangsit menjadi bagian lebih kecil (me 1 lembar bagi 4).
- Ambil 1 dan Gulung kacang tanah dg kulit pangsit kemudian beri lem terigu (ambil dr ujung dan gulung).
- Lakukan sampai habis, kemudian goreng dg api sedang sampai kecoklatan. Angkat tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe merah dg Blender.
- Tumis dg sedikit minyak setelah harum masuk kan daun jeruk yg sudah di potong halus.
- Masuk kan gula merah,garam dan kaldu bubuk masak dg api sedang sampai mengental.
- (Me) ambil wajan dg ukuran lebih besar, nyalakan kompor dg api kecil, masuk kan semua kacang yg sdh di goreng tadi,kemudian siramkan sedikit demi sedikit bumbu yg di tumis tadi sambil terus di aduk kacang nya.
- Aduk dan pastikan bumbu tercampur rata.matikan api, tunggu dingin kemudian simpan dalam toples.
Ini adalah salah satu #MakananRingan, rasanya garing dan manis. Sesuai untuk makanan selingan sebagai temen mengisi waktu santai anda, atau makanan. Selalu laris manis, apalagi menjelang lebaran. Yuk simak Peluang Usaha Camilan Kacang Telur berikut ini. Kacang telur tetap saja banyak penggemarnya walaupun sekarang banyak bermunculan makanan ringan yang lebih modern dari segi rasa dan bentuk.
Get Latest Recipe : HOME