Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda.
Kuih Kacang Sembunyi yg diperbuat dari tepung, kacang, air, dan gula.
Kacang Sembunyi Pedas Manis by Lizna Anand.
Bahan Membuat Kacang Sembunyi Pedess Maniez
- 1 bungkus kulit pangsit (saya: kulit pangsit goreng jadi yang dipasar).
- 150 gr kacang tanah (sangrai sebentar saja).
- Putih telur (untuk lem).
- Minyak untuk menggoreng.
- 20 buah Cabe rawit (sesuai selera pedas).
- 8 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdm sisiran gula merah (optional).
- Sedikit Air.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Kacang Sembunyi Pedess Maniez
- Pertama2 kita sembunyikan dulu ya kacangnya.. Hihi.. Potong pangsit 1 lembar jadi 6 bagian.. Dari ujung yg lancip letakkan kacang lalu gulung sampai ujung dan lem dengan olesan putih telur.. Lakukan sampai selesai.. (harus sabar yaah..)😂.
- Panaskan minyak dan goreng sampai diaduk terasa sudah garing, angkat.
- Haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.
- Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum masukkan gula pasir, gula merah, air sedikit.. Aduk2 terus ya bun.. karena lama2 akan lengket dan kental, klo diangkat seperti berserat serat.. Lalu masukkan gorengan kacang sembunyi tadi sambil ratakan bumbunya.. Bisa dgn api kecil pas aduk bumbu atw matikan saja apinya...
- Karena agak lengket sebaiknya setelah diangkat bisa dipisah2kan pakai spatula sebelum dingin dan mengering. Happy cooking..
Kue kacang tanah sembunyi tradisional ini juga sering disebut kue kacang intip dan keripik kacang selimut dari nama dan bentuk memang sangat unik. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih kacang sembunyi karamel sajian sedap istimewa lengkap dengan cara. Siapkan semua bahan - bahan dan alat yang hendak digunakan. Jika sudah kering dan minyak telah hilang dari kacang sembunyi, dinginkan & segera simpan dalam toples kedap udara. Budidaya kacang panjang masih menjadi andalan banyak petani Indoneia untuk bercocok tanam di musim penghujan serta sebagai tumpang saru dengan Begitu juga dengan tanaman kacang panjang yang memiliki berbagai hama.
Get Latest Recipe : HOME