PEYEK UDANG RM Padang awet kriuknya Saya masukin udangnya bertahap ketika akan nggoreng. Hasil gorengan pertama msh kurang cantik. Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, peyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi.

Bahan Membuat PEYEK UDANG RM Padang awet kriuknya

  1. 1/4 kg Udang ukuran kecil/sedang, cuci bersih.
  2. 8 sdm Tepung beras.
  3. 2 sdm Tepung sagu.
  4. 2 sdm Air kapur sirih.
  5. 2 lembar Daun kunyit, buang tulang daunnya, iris halus.
  6. 1 butir Telur.
  7. 350 ml Air (vy kurangin jd 275-300ml krn ditambah telur).
  8. Secukupnya Garam.
  9. Secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Bumbu halus :.
  11. 7 siung Bawang putih.
  12. 3 butir Kemiri.
  13. 1 ruas jari Jahe.
  14. 1,5 ruas jari Kunyit muda.
  15. 6 lembar Daun jeruk, buang tulangnya (bs jg diiris halus sj).

Langkah Memasak PEYEK UDANG RM Padang awet kriuknya

  1. Campur rata semua bahan kecuali udang hingga jadi adonan yg pas encernya. Tambah tepung beras jk keenceran, test rasa..
  2. Masukkan udang, goreng per sendok sayur kecil hingga kering. Sekali nggoreng bisa 2-3 peyek tergantung banyaknya minyak yg dipakai. Saya masukin udangnya bertahap ketika akan nggoreng.
  3. Hasil gorengan pertama msh kurang cantik😄.
  4. Gorengan selanjutnya cantik tak terkira😄😄.

Baca Juga: Tips Bikin Peyek Renyah Tahan Lama dan Tidak Mudah Hancur Ala Restoran Padang! Baca Juga: Resep Rempeyek Udang Enak Bisa Jadi Kudapan Atau Pelengkap yang Praktis Dibuat. Baca Juga: Resep Rempeyek Rebon Daun Jeruk Enak Ini Pas Disantap Dengan Nasi Hangat. Rasa khas kriuk peyek atau rempeyek membuat lidah selalu bergoyang. Resep Rempeyek Udang Khas Padang Yang Mantap Banget.

Get Latest Recipe : HOME