Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya.
Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih.
Khasiat.co.id - Ikan asin peda merupakan makanan yang berbahan dasar ikan laut yang diproses dengan penggaraman atau pengawetan.
Bahan Membuat Tim Ikan Asin Peda
- 3 ekor ikan asin peda.
- 4 papan pete.
- 2 buah jagung manis dipipil.
- 3 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit cengek.
- 4 buah bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- secukupnya Air.
- Minyak goreng.
- Garam/penyedap.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Gula.
Langkah Memasak Tim Ikan Asin Peda
- Cuci ikan asin lalu goreng asal.
- Iris-iris duo bawang,cabai dan tomat,pipil jagung dan potong pete.
- Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukan cabai, setelah itu masukan petai dan jagung, dan tambahkan air, diamkan sampai mendidih.
- Tambahkan garam/penyedap sedikit saja karena ikan pedanya akan mengeluarkan rasa asin juga, lada, gula sesuai selera..
- Masukan ikan asin peda,koreksi rasa..
- Tim ikan asin peda siap disajikan.
Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena pengolahannya yang dilakukan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Ikan ini jadi favorit karena dagingnya yang empuk tapi juga renyah. Jenis ikan asin kedua yang juga menjadi favorit adalah ikan asin jambal roti, Ikan asin ini cukup digemari karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan asin).
Get Latest Recipe : HOME