Peyek Udang Opal's Kitchen

Bahan Membuat Peyek Udang Opal's Kitchen

1. Bahan.
2. 65 gr Tepung Beras.
3. 15 gr Tepung Tapioka.
4. Udang Secukupnya (ini saya cuma punya 10 helai 🤣).
5. Daun Jeruk Buang Tulangnya, iris halus (saya skip, ga punya 😁).
6. 1 Sdt Garam atau sesuai selera.
7. Telur 1 butir (untuk hasil peyek yang lebih renyah, skip saja).
8. secukupnya Air.
9. Bumbu Halus.
10. 3 Siung Bawang Putih.
11. 1/2 sdt Ketumbar.
12. 1 ruas jahe.
13. 1 ruas kunyit (sedikit juga gpp).

Langkah Memasak Peyek Udang Opal's Kitchen

1. Campurkan bahan utama dengan bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa, masukkan udang..
2. Panaskan minyak dalam penggorengan, jaga agar tidak terlalu panas supaya peyek tidak cepat gosong, karena adonan agak cair..
3. Tuang 1 sendok sayur kecil ke pinggir wajan, siram2 dengan minyak panas hingga terlepas dari sisi wajan dan goreng hingga kering berwarna keemasan..
4. Tiriskan, masukkan wadah tertutup. Adonan peyek dengan telur setelah beberapa waktu akan melempem ya, jadi kurang awet. Kalau mau buat stok lebih baik tidak usah pakai telur..

Get Latest Recipe : HOME