Cara membuat peyek udang basah: Cuci bersih udang, kemudian beri perasan jeruk nipis agar aroma amisnya berkurang.
Peyek Udang atau sering di sebut ✅ gimbal urang memang sangat gurih dan enak.
Rempeyek yang berisi kacang-kacangan serta makanan laut biasanya dijadikan.
Bahan Membuat Peyek udang basah
- Peyek udang basah.
- 100 gr udang segar, buang kulit kepala, cuci bersih.
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna rasa pedas.
- 6 sdm tepung beras.
- 1/2 sdt garam.
- 50 ml air matang.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah Memasak Peyek udang basah
- Campur semua bahan kering, larutkan dengan air perlahan2, jangan terlalu encer, jangan terlalu kental..
- Masukkan udang, goreng diatas minyak panas dengan api sedang, supaya gak cepet gosong dan renyah tahan lama. Cukup dibalik 1kali saja, karna pakai minyak sedikit, jd sy gorengny sedikit2 aj. Abaikan wajan horor, serbaguna wajanny😂.
- Angkat dan tiriskan, lanjutkan sampai adonan habis. Atau adonan disimpan dikulkas jg bs, mau digoreng setiap makan tambah mantap, krna udang cepat rusak jd gak bs disimpan lama2 sekalipun dikulkas.
Resep Rempeyek Udang - Variasi olahan udang kali ini adalah masakan udang yang digoreng kering dengan adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing bertekstur kriuk yang krispy seperti. Rempeyek atau iwak peyek ini ada beberapa jenis, diantaranya ada rempeyek kacang tanah, rempeyek kacang kedelai/kedele, rempeyek bayam daun bayam, rempeyek daun singkong. Peyek atau rempeyek adalah santapan ringan yang biasanya dinikmati sebagai teman makan hidangan seperti pecel, urap, atau hidangan lainnya. Sering banget aku bikin lauk yang satu ini. Rempeyek udang.atau kalau di tempatku di Yogya di sebut peyek aja.^^..karena aku memang suka.suami juga.wah bisa setoples.habis adalam satu hari.
Get Latest Recipe : HOME