Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk akan menghasilkan peda bermutu rendah dan akan.
Resep dengan petunjuk video: Tim Ikan adalah salah satu makanan dengan kandungan gizi yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah, sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani program.
Tim Ikan adalah salah satu makanan dengan kandungan gizi yang tinggi dan kandungan lemak yang rendah, sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet menurunkan berat badan.
Bahan Membuat Tim ikan peda
- 2 ekor ikan peda.
- secukupnya tepung terigu.
- secukupnya air panas.
- secukupnya minyak goreng.
- 1 papan petai.
- bumbu iris:.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 5 buah cabe ijo.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 4 butir tomat hijau.
- sedikit terasi.
- 2 lembar daun salam.
- 1 jempol lengkuas, geprek.
- secukupnya garam dan gula pasir.
Langkah Memasak Tim ikan peda
- Rendam ikan peda dalam air panas selama 30menit utk mengurangi asinnya, tiriskan. Kemudian balur tipis dgn tepung terigu, agar ikan peda tidak hancur saat digoreng. Lalu goreng ikan peda..
- Panaskan minyak untuk menumis, lebihkan sedikit. Karna nanti tumisan minyaknya enak sekali diaduk dengan nasi. Tumis semua bumbu kecuali tomat. Masak sampai matang dan harum, masukan petai. Tambahkan tomat garam dan gula, test rasa. Masak lagi sebentar..
- Siram diatas ikan peda, bisa disajikan langsung, atau bisa juga dikukus dulu supaya lebih menyatu rasanya 15menitan. Aku sih langsung aja udah oke!.
Bahan Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan ½ bagian daun ketumbar. Sajikan nasi bakar ikan peda di tengah-tengah keluarga. Rasanya yang nikmat akan menggugah selera makan. Yuk simak resepnya di sini. padahal ikan cue, ikan peda itu enak lho.
Get Latest Recipe : HOME