Tim Ikan Peda Nikmat Ikan Peda - Cara Masak Ikan Peda Tumis Pete ~ Stir-Fry Salted Mackarel with Stink Beans II CLK. Daging ikan peda lebih banyak dan berisi alias pungkil. Tara tim ikan asin peda siap dinikmati.

Bahan Membuat Tim Ikan Peda Nikmat

  1. 3 ekor Ikan Asin Peda Merah, cuci bersih & tiriskan.
  2. 3 siung Bawang Merah, iris halus.
  3. 2 siung Bawang Putih, memarkan & iris.
  4. 1 ruas Jahe, memarkan (untuk menghilangkan bau amis tp bs diskip).
  5. Sesuai selera Cabe Rawit utuh, sebagian iris halus.
  6. 1 buah Tomat, iris kasar (bisa tomat hijau/merah).
  7. Seadanya Petai, kupas (bisa belah dua atau biarkan utuh).
  8. Minyak Goreng untuk menumis.
  9. Sedikit Air Matang.

Langkah Memasak Tim Ikan Peda Nikmat

  1. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bawang putih & semua bahan, aduk rata kmudian masukkan ikan asin peda. Tambahkan sedikit air dan biarkan bumbu menyerap. Jangan diaduk supaya ikan asin peda tidak hancur. Masak sampai air berkurang/kuah kental. Siap disajikan bersama nasi hangat 😍.

Cara Fermentasi Ikan Peda - Untuk Menghasilkan Kualitas Ikan Peda yang Baik maka di perlukan fermentasi yang sesuai. Com - Ikan asin merupakan ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam dan biasanya dijual dengan harga yang relatif murah di pasaran. Nah, salah satu ikan asin yang banyak disukai berbagai kalangan, yaitu ikan asin peda. Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk Peda merupakan salah satu produk olahan tradisional yang dibuat dengan cara fermentasi. Fermentasi adalah proses penguraian daging ikan oleh enzim.

Get Latest Recipe : HOME