Sayangnya, sejauh ini penelitian terkait manfaat daun kemangi untuk penyembuhan luka masih sebatas studi pada hewan.
Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya.
Untuk menambah selera makan, rasa pedas dapat disesuaikan dengan selera.
Bahan Membuat tim peda saus daun kemangi
- ikan peda /4.
- daun kemangi 3 ikat atau sesuai selera.
- 1 buah tomat.
- 10 buah cabai rawit merah.
- 6 biji bawang merah.
- 3 biji bawang putih.
- 2 lembar daun salam.
- lengkuas seujung.
- minyak goreng.
- penyedap.
- 1 papan petai.
Langkah Memasak tim peda saus daun kemangi
- Cuci ikan peda lalu tiriskan.goreng kan peda dengan api kecil.
- Iris cabai,bawang,tomat,lengkuas2 iris tipis,kupas petai juga.
- Tumis bawang dahulu kemudian kalau sudah harum masukkan cabe dan tomat ,lengkuas,daun salam.setelah layu masukkan daun kemangi yg sudah di cuci dan petai.kalau petai sudah sedikit layu matikan kompor sirami diatas ikan peda yg sudah di goreng tadi.
Kunci kenikmatan resep ini terletak pada daun kemangi, jadi hukumnya wajb ada :-). Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan saus tiram, beri air sedikit. Tumis bawang putih, bawang merah, saus tomat, cabai, daun jeruk dan potongan nanas. Daun kemangi selama ini biasanya hanya dimanfaatkan sebagai menu lalapan alias pelengkap saja, ya. Tapi tahukah Mama bahwa nyatanya daun kemangi juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh?
Get Latest Recipe : HOME