Manis dari jagungnya, gurih dari kelapanya.
Jong Labar adalah penganan khas suku Karo dengan bahan utama parutan jagung muda.
Dalam Bahasa Indonesia, Jong Labar kira-kira dapat juga disebut deng.
Bahan Membuat Jagung lemet/jong labar
- 3 tongkol jagung manis muda.
- 1 ons/100 gr gula merah.
- 1/2 buah kelapa parut setengah muda.
- 1 sdt garam.
- Daun pisang untuk membungkus.
- Air untuk mengukus.
Langkah Memasak Jagung lemet/jong labar
- Pipil jagung muda yg sdh dibersihkan. Iris iris gula merah. Dan siapkan kelapa parut..
- Jagung yg sdh di blender kasar masukkan dlm wadah bersih. Masukkan garam, kelapa parut dan gula merah yg sdh di iris. Aduk rata. Tdk usah dikasi air ya bund, krn tekstur jagung yg di blend td sdh mengeluarkan air..
- Bersihkan daun yg sdh di jemur sebelumnya. sobek kira2 lebar 15cm dan olesi dfn sedikit minyak goreng. Ambil adonan 2 sdm dan lipat daun. Lakukan sampai habis. Sambil membungkus adonan, panaskan kukusan.setelah semua adonan terbungkus, tata dalam kukusan yg sdh panas..
- Kukus adonan 30 sd 40 menit. Angkat dan siap di hidangkan. Simpel dan yummy 😁.
Kali ini kita akan membuat lemet dengan bahan jagung pulut atau jagung ketan yang mempunyai tekstur dan rasa yang berbeda dengan lemet lainnya. Agar nampak unik dan alami, lemet bisa dibungkus dengan kulit jagung. Cara membuatnya cukup mudah dan tak perlu lama untuk dihidangkan. Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung. Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur.
Get Latest Recipe : HOME