Lepet jagung atau lemet jagung adalah sejenis makanan ringan atau kue khas Indonesia yang dibuat dari campuran jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan.
Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung.
Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur.
Bahan Membuat Lemet Jagung
- 2 bonggol jagung manis (kupas kulitnya dgn keadaan utuh).
- 1/2 butir kelapa parut.
- 3 sdm tepung maizena.
- 4 sdm tepung beras.
- 2 sdm gula pasir / sesuai selera.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Lemet Jagung
- Kupas dan cuci bersih jagung serta kulitnya. Kulitnya nanti akan dipakai untuk pembungkus seperti daun pisang..
- Pipil jagung lalu uleg tdk terlalu halus. Jika ingin cepat bisa langsung diblender kasar..
- Campurkan dgn kelapa parut, maizena, tepung beras, gula dan garam. Aduk rata..
- Ambil adonan jagung dgn sendok lalu mulai membungkus dgn kulit jagung. Karna jagung yg saya beli sdh terkupas sebagian jadi membungkusnya tdk bisa tertutup semua, hanya seperti alas cetakan saja..
- Kukus jagung kurang lebih 30 mnt/sampai matang..
- Lemet jagung siap disajikan...
Lepat jagung adalah jajanan tradisional Indonesia. Lepat jagung memiliki cita rasa manis dan gurih Selain jajanan di atas, masih ada jajanan lain dari jagung seperti lemet jagung, nagasari jagung. Ada banyak manfaat jagung untuk kesehatan. Kandungan gizi pada jagung membuat tanaman bernama Latin Zea mays ini dipercaya baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, mengatasi. Harga Jagung - Jagung merupakan salah satu komoditas pertanian yang jumlahnya melimpah di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME