Lepet jagung atau lemet jagung adalah sejenis makanan ringan atau kue khas Indonesia yang dibuat dari campuran jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan.
Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung.
Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur.
Bahan Membuat Lemet Jagung
- 2 buah jagung manis iris dan blender halus.
- 1/4 kelapa muda utuh di parut.
- 2 sdm tepung maizena.
- 1 sdm tepung kanji.
- 5 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- Kulit jagung untum membungkus.
Langkah Memasak Lemet Jagung
- Campur bahan-bahan, jagung yang sudah di blender, kelapa parut, tepung maizena, tepung kanji, gula,garam.
- Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke kulit jagung..
- Agar adonan tidak mudah bocor, bungkusan adonan di kulit jagung bisa ditali dengan benang..
- Setelah selesai semua sudah dibungkus, kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu sebelumnya. Kukus lemet selama 20menit..
- Setelah 20 menit, kompor dimatikan dan lemet siap untuk dinikmati.
Lepat jagung adalah jajanan tradisional Indonesia. Lepat jagung memiliki cita rasa manis dan gurih Selain jajanan di atas, masih ada jajanan lain dari jagung seperti lemet jagung, nagasari jagung. Ada banyak manfaat jagung untuk kesehatan. Kandungan gizi pada jagung membuat tanaman bernama Latin Zea mays ini dipercaya baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, mengatasi. Harga Jagung - Jagung merupakan salah satu komoditas pertanian yang jumlahnya melimpah di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME