Udang Saos Telur Asin Pedas

Bahan Membuat Udang Saos Telur Asin Pedas

1. bahan udang goreng tepung:.
2. 1/4 kg udang buang kepala nya.
3. 1 sdm air perasan lemon (bisa di skip).
4. 5 sdm tepung terigu.
5. 1 sdm tepung maizena.
6. 1 sdt bawang putih bubuk.
7. secukupnya garam dan merica.
8. minyak secukupnya untuk menggoreng.
9. bahan tumis:.
10. 1 sdm blueband (atau merk lain bebas) /minyak biasa jg gpp.
11. 1 siung bawang putih cincang.
12. 1/2 butir bawang bombay cincang.
13. 1 tangkai daun bawang iris tipis.
14. 8 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera).
15. 1 1/2 telor asin matang cincang.
16. 2 sdm saos tiram.
17. secukupnya garam dan merica.

Langkah Memasak Udang Saos Telur Asin Pedas

1. Kita buat udang goreng tepung dahulu, lumuri udang dg air lemon agar tidak amis..diamkam sebentar lalu bilas dg air sampai bersih..
2. Buat adonan tepung kering dg mencampur tepung terigu + maizena + bawang putih bubuk + merica dan garam.
3. Ambil 1 sdm tepung kering, beri sedikit air, lalu campurkan ke dalam udang, aduk2 hingga udang terselimuti teoung basah.
4. Masukan 1 per 1 udang basah ke dalam adonan tepung kering hingga tertutup semua..tekan2 agar tepung kering menempel.lakukan pada semua udang..
5. Goreng udang dengan api sedang hingga matang,tiriskan..
6. Tumis bawang bombay dan putih dg margarin hingga harum, masukan daun bawang dan cabai, aduk2, masukan telor asin cincang, saos tiram, garam dan merica..
7. Terakhir, masukkan udang yg telah digoreng, aduk2 sampai rata n matang.siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME