Kue lemet atau lepet/lepat tidak hanya dibuat dari singkong atau ubi kayu, banyak di daerah lain telah membuat dari bahan ubi, jagung, pisang untuk kue lemet pisang, nangka, ketan, labu kuning, dll.
Dikatakan, Jagung Ketan ini Sebab ada senyawa tertentu dalam jagung yang mampu menurunkan risiko serangan penyakit ini, rasanya lebih pulen dibandingkan jagung manis biasanya.
Khasiat.co.id - Jagung ketan juga disebut dengan jagung pulut.
Bahan Membuat Lemet jagung ketan
- 300 gr jagung (berat setelah di sisir).
- 100 gr kelapa parut.
- 100 gr tepung ketan.
- 100 gr gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- Secukupnya cup aluminium foil.
Langkah Memasak Lemet jagung ketan
- Sisir jagung, lalu blender..
- Campur semua bahan, aduk rata. (Untuk gula bisa di kurangi ya kl mau, aku pake 100gr karna jagung manisnya gak terlalu manis).
- Masukan adonan jagung dalam cup, kemudian kukus selama 25 menit. (Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu dan alasi tutup dengan kain bersih)..
Waxy corn merupakan nama lain dari jagung ketan. Kandungan amilopektin mendominasi endosperma dari jagung ketan. Biasanya kandungan amilopektin pada jagung biasa isinya sekitar. MAKANAN LEMET JAGUNG VERSI ( anak rantau ) DENGAN BUNGKUS KULIT JAGUNG NYA. Jagung, gula, tepung ,garam, kulit jagung nya,dan lain lain Selamat menonton semoga terhibur.
Get Latest Recipe : HOME