Lepet jagung atau lemet jagung adalah sejenis makanan ringan atau kue khas Indonesia yang dibuat dari campuran jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan. Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung. Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur.

Bahan Membuat Lemet Jagung

3 buah jagung ukuran sedang.
1/4 butir kelapa parut muda (kurleb 100 gr).
5 sdm tepung maizena.
1 sdm tepung beras.
1/4 sdt vanili.
3 sdm gula pasir.
1 sachet SKM putih.
Secukupnya garam halus.
25 cc air.

Langkah Memasak Lemet Jagung

Pipil dan cuci bersih jagung, sisihkan, cuci bersih juga kulit jagung sisihkan.
Campur menjadi satu jagung, kelapa parut, tepung maizena, tepung beras, vanili, dan gula, aduk sampai merata, kemudian tambahkan SKM dan air, aduk kembali sampai merata.
Ambil campuran jagung secukupnya, bungkus dengan kulit jagung, lakukan sampai habis, kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan telah beruap banyak selama kurleb 20 menit.
Setelah 20 menit, matikan kompor dan angkat lemet jagung dari dalam kukusan.
Lemet jagung siap dinikmati..sajikan lemet dalam keadaan hangat...

Lepat jagung adalah jajanan tradisional Indonesia. Lepat jagung memiliki cita rasa manis dan gurih Selain jajanan di atas, masih ada jajanan lain dari jagung seperti lemet jagung, nagasari jagung. Ada banyak manfaat jagung untuk kesehatan. Kandungan gizi pada jagung membuat tanaman bernama Latin Zea mays ini dipercaya baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, mengatasi. Harga Jagung - Jagung merupakan salah satu komoditas pertanian yang jumlahnya melimpah di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME