Lepet jagung atau lemet jagung adalah sejenis makanan ringan atau kue khas Indonesia yang dibuat dari campuran jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan.
Lepet jagung adalah penganan ringan khas Indonesia dengan bahan dasar jagung.
Penganan ini dikenal di kawasan budaya Jawa di Jawa bagian tengah maupun timur.
Bahan Membuat Lemet jagung
- 2 buah jagung ukuran besar.
- 1/4 kelapa muda parut.
- 7 sdm tepung beras/ maizena.
- 5 sdm gula pasir.
- 3 sdm air.
- Sejumput garam.
- Sejumput vanili.
- Secukupnya daun pandan potong -potong.
- Secukupnya kulit jagung untuk pembungkus.
Langkah Memasak Lemet jagung
- Cuci bersih jagung dan hilangkan bulu yang tersisa kemudian sisir jagung..
- Cuci kulit jagung, tiriskan..
- Tumbuk jagung asal saja sampe keluar airnya..
- Campurkan jagung dengan kelapa dan bahan lain. Tes rasa..
- Ambil kulit jagung, tuangkan 1 sdm adonan kemudian beri pandan diatasnya. Lipat sesuai selera..
- Panaskan kukusan hingga beruap, kukus selama 20-25 menit..
- Siap disajikan..
Lepat jagung adalah jajanan tradisional Indonesia. Lepat jagung memiliki cita rasa manis dan gurih Selain jajanan di atas, masih ada jajanan lain dari jagung seperti lemet jagung, nagasari jagung. Ada banyak manfaat jagung untuk kesehatan. Kandungan gizi pada jagung membuat tanaman bernama Latin Zea mays ini dipercaya baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, mengatasi. Harga Jagung - Jagung merupakan salah satu komoditas pertanian yang jumlahnya melimpah di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME