Bahan Membuat Utri Bengkoang
- 2 buah bengkoang ukuran kecil.
- 1 bungkus kelapa parut harga 2000an.
- 2 blok gula kelapa (sebungkus 2000an isi 5, saya pakai 2 saja).
- 3 sdm gula pasir.
- 4 sdm terigu.
- 4 sdm tepung kanji.
- 1 sdt garam.
- 1/2 bungkus vanili bubuk.
- 1 buah jagung manis uk kecil.
- Daun pisang untuk pembungkus.
Langkah Memasak Utri Bengkoang
- Kupas bengkoang, pipil jagung nya, lalu cuci bersih..
- Parut bengkoang dengan parutan keju. Masukkan jagung yang sudah dipipil, kelapa parut, Gula kelapa yang sudah disisir, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Campur rata..
- Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan kanji nya. Aduk rata..
- Tes rasa ya bun.. kalau misal kurang manis atau apa. Ga perlu dikasih air ya bun.. air dari bengkoangnya udah cukup..
- Panaskan kukusan, sambil bungkus adonan dengan daun pisang. Kalau saya sebungkus, 1 sendok makan munjung bun takarannya. Sesuai selera sih....
- Kukus selama 30 menit. Selamat mencobaaaaa... 🌻.
Get Latest Recipe : HOME