Bisa ditambahkan petai untuk rasa yang lebih nikmat dan juga cumi bisa digoreng terlebih dahulu agar lebih renyah.
Tumis bawang merah, laos, serai, dan daun salam.
Tumis cumi pedas khas daerah Padang ini telah di lumuri dengan bumbu yang sangat sederhana, tetapi mampu meresap dengan sempurna pada daging cuminya, sehingga memberikan kualitas pedas yang sangat maknyus.
Bahan Membuat Tumis cumi pedas simple dan enaaakk
- 1 bungkus cumi kering/asin.
- 4 siung bawang merah iris.
- 2 siung bawang putih iris.
- 1 buah tomat merah kecil irus.
- Pete (sesuai selera).
- 2 buah cabe setan (iris).
- Daun bawang dikit aja.
- 1 sdt saus tiram.
- 1/2 sdt terasi.
- Garam dikit aja.
- Gula pasir dikit aja.
Langkah Memasak Tumis cumi pedas simple dan enaaakk
- Potong cumi dan cuci dengan air mengalir, jika cuminya adalah cumi asin maka rendam 10 menit pada air garam. Rendaman air garam akan membuat rasa asin pada cumi tersebut berkurang. Setelah direndam lalu bilas dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, masukan bawang merah, bawang putih sampai sedikit layu (jangan sampai coklat). Masukan terasi, pete dan cabe merah..
- Masukan cumi dan saus tiram. Tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai selera. Besarkan api dan masukan tomat juga daun bawang. Setelah mendidih koreksi rasa dan tambahkan garam gula secukupnya..
- Jangan terlalu lama memasak biar tomat masih segar. Jika rasa sudah pas angkat dan sajikan. Santap selagi hangat 😍😍.
Pertama, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan cabai rawit kemudian cumi dan tahu. Tumis cumi-cumi merupakan salah satu dari masakan sea food yang cukup populer dan mengandung protein tinggi dan bermanfaat bagi Cara memasaknya pun sangat mudah dan cepat, dengan ramuan bumbu dapur yang sederhana dan mudah didapat. Resep Tumis Cumi Manis Pedas Sedap. Olahan cumi-cumi memang selalu mengguah selera.
Get Latest Recipe : HOME