Kamu pasti akan jatuh hati dengan sensasi rasa pedasnya yang nendang.
Resep Tumis Cumi Pedas Anti Amis Salah satu olahan cumi yang bisa dicoba di rumah adalah resep cumi isi tahu bumbu kecap.
Tambahkan kecap manis di tumis bersama bumbu lan.
Bahan Membuat Tumis Cumi Kecap Pedas
- 500 gr cumi asin uk sedang.
- Air untuk merebus.
- Bumbu :.
- 8 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 2 buah cabai merah keriting.
- 4 buah cabai rawit merah.
- 1 batang sereh, uk kecil.
- 1 lbr daun salam.
- 1 lbr daun jeruk.
- 100 ml air matang.
- 5 sdm kecap manis.
- 1 sdt saus tiram.
- Secukupnya garam, dan kaldu bubuk.
Langkah Memasak Tumis Cumi Kecap Pedas
- Rebus cumi asin, saya kurleb 5 menit dihitung sejak mendidihnya air. Lalu diamkan dulu 5 menit, tiriskan. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin saat diolah. Lepaskan kepala dengan tubuhnya..
- Siapkan bumbu lainnya..
- Tumis bumbu sampai harum (kecuali cabai). Setelah bumbu matang, masukkan cumi lalu aduk rata. Masukkan air dan cabai, biarkan air menyusut sebagian..
- Beri garam dan kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Masak hingga air menyusut sambil sesekali di aduk. Tes rasa, dan sudah bisa di sajikan sbg lauk. 😍 Enaak....
Aduk-aduk, tes rasa, dan masak hingga air menyusut. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan irisan bawang bombay dan jahe, Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap Bango manis pedas. Aduk sebentar, jangan terlalu lama karena cumi bisa mengeras.
Get Latest Recipe : HOME