Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu.
Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
Resep soto ayam lamongan kuah bening untuk jualan.
Bahan Membuat Soto ayam lamongan spesial
- 500 gr ayam (paha/dada).
- 7 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang bawang prei.
- 1 batang sereh.
- Gula.
- Garam.
- Lada.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 9 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 2 butir kemiri sangrai.
- 2 butir kapulaga.
- 3 butir cengkeh.
- Bahan tambahan.
- 2 ons tauge.
- 2 batang daun bawang.
- 3 batang seledri.
- Jeruk nipis.
- Telur rebus.
- 1/4 kg kentang goreng keripik.
- Sambal.
Langkah Memasak Soto ayam lamongan spesial
- Uleg/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan potongan bawang prei.
- Masukkan ayam dengan ditambahkan sedikit air agar bumbu meresap masak sebentar.
- Masak hingga ayam matang lalu beri potongan seledri dan daun bawang.
- Ayam yang dimasak bersama kuah soto disisihkan lalu digoreng setelah itu disuwir dengan ukuran agak besar dan ditaburkan diatas nasi dan bahan pelengkap lainnya (telur rebus, kecambah, sambal, jeruk nipis, kentang goreng tipis).
Soto ayam Lamongan ini tidak hanya cocok dihidangkan bersama keluarga lho, tapi juga pas sekali untuk menu acara-acara seperti hajatan. resep asli soto lamongan, inggris dan jerman, cara membuat soto lamongan resep soto lamongan dengan gambar, resep soto lamongan enak. Menjawab pertanyaan apakah resep Soto Lamongan sama dengan Soto Ayam. Yang jelas kalau dibilang Soto Ayam itu banyak macamnya tergantung. Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. The dish is typically accompanied by spicy sambal sauce and rice.
Get Latest Recipe : HOME