Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :).
Cara membuat takoyaki ala enny tangerang cocok untuk usaha!!!.
KATSUOBUSHI IMPORT,,, buat taburan topping takoyaki,,katsuobushi ini selalu digunakan untuk takoyaki,okonomiyaki dan pelbagai lagi masakan jepang Katsuobushi sebagai penyedap makanan biasanya ditaburkan di atas - hiyayako (tahu dingin) - Okonomiyaki dan Takoyaki.
Bahan Membuat Takoyaki isi Seafood, ekonomis untuk jualan tanpa taburan katsuoboshi
- Bahan :.
- 250 gram Tepung Terigu.
- 20 gram Tepung Tapioka.
- 20 gram Tepung Maizena.
- 1 Butir Telur (boleh di skip).
- Secukupnya Merica.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Royco.
- 1 liter air.
- Isian & pelengkap :.
- Fish Roll, 1 batang bisa dipotong jd 6 ato sesuai selera.
- Daun bawang, diiris tipis.
Langkah Memasak Takoyaki isi Seafood, ekonomis untuk jualan tanpa taburan katsuoboshi
- Campur semua bahan. Diamkan sebentar..
- Panaskan kompor. Isi wajan takoyaki dgn sedikit minyak goreng. Setelah panas masukkan adonan..
- Tambahkan potongan fishroll dan irisan daun bawang untuk masing2 lubang..
- Setelah beberapa saat, balikkan adonan 45 derajat dari posisi semula,diamkan sebentar. Balikkan lagi adonan hingga posisinya terbalik 180 derajat dr posisi semula. Masak hingga matang..
- Sajikan bersama saus dan mayonaise.
- Beberapa tips :.
- Sebelum dimasukkan ke wajan, ada baiknya adonan disaring terlebih dahulu untuk menghindari adanya gumpalan2 tepung ataupun benda benda asing lainnya 😅.
- Wajan jangan terlalu panas ya mom, karena adonannya kan cair banget kl wajannya terlalu panas nanti wajannya bisa heboh bangett.
- Jika ingin takoyaki yang dihasilkan menjadi crunchy, masak agak lama dengan minyak yg cukup. Tapi jgn sampai gosong ya moms,,😁.
- Ketika ditiriskan, hindari menggunakan kertas/tissue sebagai alasnya,,nanti bentuknya akan mudah kempes. Tiriskan di serok kawat sampai minyaknya berkurang,, setelah itu simpan di nampan ato wadah lainnya.
Kemudian, masukan topping isian sesuai dengan yang diinginkan, tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan dengan saus takoyaki, mayonaise dan tambahan Katsuoboshi juga nori bubuk. Ikan katsuoboshi biasanya jadi topping takoyaki dan okonomiyaki. Setelah memanggang, ia menyiapkan batu asah untuk penajaman akhir. Dan hasilnya ikan ini tidak hanya bisa memotong kertas, tetapi juga bisa menusuk kaleng aluminium.
Get Latest Recipe : HOME