Bahan Membuat Takoyaki Sosis Ekonomis
- 100 gr terigu serbaguna.
- 250 ml air.
- 1 butir telur.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- topping dan isian:.
- irisan daun bawang.
- sosis/ayam/keju/udang/cumi (kecuali sosis isian mentah direbus dulu ya bun).
- mayonaise pedas (sesuai selera ya Bun).
- katsuobushi (saya skip).
Langkah Memasak Takoyaki Sosis Ekonomis
- Siapkan semua bahan. Lalu sosis dipotong2 sesuai selera, sedang daun bawang diiris halus.
- Di dalam wadah gelas ukur yg cukup besar, kocok telur ayam bersama air, yg telah diukur dgn gelas takar (saya dengan mixer tingkat kecepatan rendah), lalu dicampur dengan tepung, garam, gula, dan kaldu bubuk. Mixer hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, bila perlu saring. Terakhir masukan irisan daun bawang aduk dengan sendok saja. Koreksi rasa..
- Panaskan cetakan dengan api kecil, oles dg kuas minyak goreng. Lalu tuang adonan kedalam cetakan takoyaki hingga hampir penuh, isi dengan potongan sosis, masak hingga matang..
- Lalu tusuk takoyaki yg sdh matang setengah bola pakai tusuk sate, dan tuang kembali adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu taruh adonan yg 1/2 bola tadi di atasnya (cetakan takoyakinya kecil sih bun). Lakukan hingga matang dan takoyaki bulat bola cantik.
- Setelah matang. angkat dan sajikan dengan saus sambal yang dicampur dengan saus tiram serta dengan mayonaise jika ada tambahkan katsuobusi lebih mantab (saya skip). Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME