Takoyaki Telur Pare (recook Telur Dadar Pare Khas Pontianak) Resep telur dadar padang yang sabananyo!!! Didihkan air yang cukup membenamkan seluruh telur. Setelah mendidih masukkan telur perlahan, bisa menggunakan centong atau saringan (saya menggunakan panci untuk membuat pasta, jadi tinggal dibenamkan).

Bahan Membuat Takoyaki Telur Pare (recook Telur Dadar Pare Khas Pontianak)

  1. 1 buah pare.
  2. 2 biji Telur.
  3. 1 batang sosis sapi iris.
  4. 1 potong kecil ayam suir lalu cincang.
  5. 3 siung bawang merah.
  6. 1/2 sdt merica bubuk.
  7. 1 sdm garam (utk meremas pare).
  8. 1 sdt gula pasir.
  9. 3 daun bawang.
  10. 1 sdt saus tiram.
  11. 2 sdm tepung bakwan instan (saya pake sasa tepung bakwan).
  12. 1/2 sdt garam.
  13. 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pake royco).
  14. Bahan Saus :.
  15. 4 sdm saus tomat (saya saus tomat pake abc).
  16. 1/2 sdt kecap asin.
  17. 1/2 sdt saus tiram.
  18. 1/2 sdt gula pasir.
  19. 2 sdm air.
  20. pelengkap :.
  21. mayonaise.
  22. daun bawang iris utk taburan.

Langkah Memasak Takoyaki Telur Pare (recook Telur Dadar Pare Khas Pontianak)

  1. Siapkan bahan takoyaki dan bahan saus.
  2. Pare bagi menjadi 2 bagian. iris tipis. iris juga bawang merah juga daun bawang.
  3. Rebus sedikit air, masukkan gula pasir lalu masukkan pare. masak hingga gula meresap ke pare. angkat tiriskan.
  4. Masukkan garam. remas-remas hingga layu kemudian diperas... (saya cuci ulang setelah saya peras).
  5. Siapkan telur. beri merica bubuk, kaldu bubuk, garam aduk rata lalu masukkan tepung bakwan aduk rata.
  6. Panaskan minyak goreng. tumis bawang merah hingga harum masukkan pare, sosis sapi dan ayam suir. beri air sedikit. masukkan saus tiram.
  7. Aduk rata. angkat lalu dinginkan. setelah dingin masukkan kedalam campuran telur dan tepung tadi. beri tambahan kaldu bubuk dan garam. test rasa..
  8. Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan margarin. isi dengan 2 sdm adonan beri irisan daun bawang. bentuk bulat dibantu tusukan gigi.
  9. Panggang hingga matang dan coklat keemasan. angkat. tata dipiring.
  10. Bahan saus : campur semua bahan saus. tambahkan air. masak hingga mendidih angkat..
  11. Siramkan saus tomat di atas takoyaki. beri taburan daun bawang iris dan beri mayonaise.. siap untuk disajikan...

Tampilannya yang tebal dan padat terlihat nikmat, sehingga tak heran jika telur dadar Padang ini termasuk salah satu menu. Angkat dan sisihkan Membuat telur dadar : Sediakan tempat dan kocok telur hingga halus, sediakan wajan dan panaskan minyak dengan api yang sedang, masukan kocokan telur dan goreng tipis seperti kulit lumpia, angkat Cara menyajikan : Sediakan satu lembar telur dadar dan tambahkan nasi goreng. Telur juga merupakan makanan yang mempunyai rasa yang khas dan sangat enak. Apalagi bila telur ini dimasak dadar bersama dengan sayur. Berbicara soal memasak telur dadar sayur, kali ini kami punya cara membuat telur dadar gulung sayuran.

Get Latest Recipe : HOME