Takoyaki (Octopus Ball)

Bahan Membuat Takoyaki (Octopus Ball)

1. Adonan.
2. 1 cup / 120gram terigu serba guna (segitiga biru).
3. 1/2 sdt garam.
4. 1 sdt kecap asin.
5. 2 butir telur kocok lepas.
6. 1,5 cup / 360ml air.
7. 2 sdt baking powder.
8. 1 sdt kaldu ayam bubuk (saya pakai jays).
9. Isian.
10. Octopus/Gurita Matang (frozen ada di swalayan) potong bite size.
11. Keju potong kotak (optional, bisa skip).
12. Daun bawang potong kecil-kecil.
13. Taburan.
14. Katsuobushi.
15. Saus takoyaki.
16. Mayonaise.
17. Saus sambal.

Langkah Memasak Takoyaki (Octopus Ball)

1. Campur semua bahan adonan tepung sampai rata.
2. Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan minyak atau mentega tipis.
3. Tuang adonan separuh cetakan, lalu masukkan isian, isi sampai penuh. Setelah agak kokoh, baru balik agar bisa bulat. Masak dengan api sangat kecil.
4. Setelah agak kering bisa diangkat dan taburi dengan saus dan katsuobushi.

Get Latest Recipe : HOME