😄Soto Gombong😄

Bahan Membuat 😄Soto Gombong😄

1. 1 ekor ayam kampung (potong besar).
2. 3 ruas jahe (dikeprek).
3. Air.
4. Bahan isian dan pelengkap:.
5. bawang goreng.
6. daun bawang seledri.
7. sambel.
8. kecap manis.
9. kol.
10. bihun.
11. kacang tanah goreng.
12. kecambah kacang hijau.
13. Bumbu halus:.
14. 12 siung bawang merah.
15. 7 siung bawang putih.
16. 1 cm jahe.
17. 2 cm kunyit.
18. 8 butir kemiri.
19. 2 sdt ketumbar.
20. 9 lembar daun jeruk.
21. 7 lembar daun salam.
22. 5 batang sereh.
23. secukupnya Garam, lada dan gula.

Langkah Memasak 😄Soto Gombong😄

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Tunggu kemudian cuci kembali. Rebus ayam hingga setengah matang dengan keprekan jahe..
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan batang sereh sampai matang, kemudian masukkan kedalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula, garam dan lada.
3. Setelah ayam setengah matang, angkat dan tiriskan kemudian digoreng sampai kecoklatan. Tinggalkan kepala, leher, ceker dan sayap tetap dikuah soto. Suwir-suwir ayam goreng..
4. Ana pakai sambal cabe rawit rebus+sedikit bawang putih dan garam..
5. Rendam bihun dan kecambah dengan air panas..
6. Sajikan soto dengan isian sbb: bihun, kol, kecambah, ayam suwir, daun bawang seledri, bawang goreng, kacang goreng, kecap, sambal. Tuang kuah soto yang hangat panas..
7. Selamat menikmati SOTO GOMBONG ISTIMEWA ala antum sendiri. Barakallaah fyi: biasanya dimakan sama getuk goreng. Rebus singkong, haluskan dan tambah garam, bentuk bulat-bulat, goreng sampai kecoklatan..

Get Latest Recipe : HOME