Anda bisa membuat aneka kreasi dan variasi jenis-jenis atau macam-macam varian masakan tutut keong sawah ini, misalnya dengan memakai bumbu merah, tutut bumbu kuning, tutut balado.
Tutut adalah jenis keong sawah yang bagi para petani termasuk salah satu hama perusak tanaman.
Di balik itu, ternyata tutut adalah makanan dengan kandungan gizi tinggi, lho.
Bahan Membuat Keong tutut pedas manis
- 500 Kg keong tutut kurleb.
- 10 butir bawang merah.
- 9 siung bawang putih.
- 13 biji cabai rawit.
- 1 sdm ketumbar.
- 3 biji kemiri.
- 1 sdt bubuk kunyit.
- Seruas jari jahe (memarkan).
- Seruas jari lengkuas (memarkan).
- 1 batang serai (memarkan).
- 1 helai daun jeruk.
- 3 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap.
Langkah Memasak Keong tutut pedas manis
- Aku cuci bersih tutut lalu tiriskan.
- Lalu aku rebus tutut sebentar sekitar 5 menit dg api sedang cenderung ke kecil.
- Sembari menunggu merebus tutut aku haluskan bumbu boleh di bland atau bisa juga di uleg ya bun.
- Setelah halus bumbu aku tumis smpai tanek dan harum setelah tanek dan harum masukan tutut yg sudah di rebus tambahkan air sedikit saja lalu tambahkan kecap,garam dan penyedap setelah air sedikit menyusut koreksi rasa angkat dan hidangkan.
- Texturnya kenyal hmpir mirip sama kikil dan gk berbau,bikin nambah2 nasi dan bikin khilaf kalau lg diet😂 selamat mencoba...
Tetapi, tutut memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan keong. Tutut biasanya banyak ditemukan di pesawahan atau di pinggir-pinggir kolam. Tutut ( keong sawah ) ini kaya akan gizi apalagi kalau dimasak pakai bumbu kuning yang memakai kunyit, kunyit khan berhasiat untuk penambah nafsu maka. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri. Begini Cara Memasak Tutut Yang Enak Agar Tidak Pahit Dan Yg Pasti Pedas.
Get Latest Recipe : HOME