Bahan Membuat Tempe Gembus Gortep (Mendoan)
- 1 bungkus tempe gembus @-/+200 gram.
- 5 sdm rata tepung terigu.
- 2 sdm rata tepung beras.
- 1 batang daun bawang (cincang).
- 1 siung bawang putih cincang.
- 1/4 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 150 ml air.
Langkah Memasak Tempe Gembus Gortep (Mendoan)
- Masukkan ke dalam mangkuk : tepung terigu, tepung beras, kunyit, bawang putih, ketumbar,merica dan garam. Aduk rata. Tuang air, aduk hingga jadi adonan yg licin..
- Tempe gembus di iris setebal 2 cm. Lalu celupkan ke dalam adonan tepung. Dan goreng hingga matang kekuningan Tiriskan..
- Tempe gembus gortep ini, saat diangkat memang hasilnya super renyah dan krispi, tapi pas sudah dingin bbrp jam kemudian, kerenyahan nya akan berkurang. Tinggal di goreng aja lagi sebentar, buat yg pengen krispi lagi... Tapi, biar pun ngga krispi lagi, tetap enak kok... 😋.
Get Latest Recipe : HOME