Bawang Goreng Renyah dan Awet Anti Gagal

Bahan Membuat Bawang Goreng Renyah dan Awet Anti Gagal

1. 250 gr bawang merah.
2. 1 sdm garam halus.
3. 3 sdm maizena.

Langkah Memasak Bawang Goreng Renyah dan Awet Anti Gagal

1. Iris bawang, atau slice menggunakan alat slice bawang. Lalu campurkan dengan garam dan maizena. Aduk remas menggunakan tangan hingga tercampur rata. Kemudian goreng dengan minyak panas, dengan api sedang hingga adonan mulai mengering. Angkat, awur-awur (bahasa apa ini) pada wadah yg dialasi kertas atau koran, tujuannya untuk menyerap minyak dan membuat Bawang menjadi keras (renyah). Masukkan kedalam wadah kedap..
2. Tips anti gagal : saat menggoreng, aduk perlahan (pisah2in) agar antar bawang gak bergumpal. Tanda agar bawang WAJIB diangkat bukan pada warna nya, tapi antara sutil dan bawang mulai ada gesekan (artinya udah matang dan mulai kering), langsung segera angkat. Jangan nunggu warna coklat baru diangkat, yang ada nanti gosong, pahit..

Get Latest Recipe : HOME