Bawang goreng merupakan bahan taburan atau pelengkap yang penting.
Hampir semua sajian khas Indonesia menggunakan bahan ini.
Terkadang sering sekali kita menemukan bawang goreng yang kurang menggoda selera karena lembek dan tidak renyah.
Bahan Membuat Bawang Goreng Renyah dan Awet
- 100 gr bawang merah.
- 1/4 sdm tepung maizena.
- 1 sdm tepung beras.
- secukupnya garam.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Bawang Goreng Renyah dan Awet
- Bersihkan bawang merah dari kulitnya, kemudian cuci beberapa kali dengan air (saya 3 kali cuci). Keringkan atau biar lebih cepat lap dengan tisu.
- Iris tipis-tipis, jangan sampai terlalu tebal ya mom 😃taburi garam, aduk merata dan sedikit di remas diamkan beberapa menit agat meresap. Lalu, taburi tepung maizena dan tepung beras, aduk merata.
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng sambil diaduk-aduk agar tidak gosong (bagian pinggir bawang merah mudah sekali gosong), goreng dengan api kecil (saya goreng dengan api paling kecil, harus sabar ya mom).
- Setelah agak kecoklatan dan kering, segera angkat dan tiriskan bawang merah yang sudah digoreng, kemudian letakkan di wadah yang diatasnya dilapisi tisu. Setelah dingin, segera simpan di wadah kedap udara atau bisa langsung di konsumsi.
- TIPS: Iris bawang merah tipis, goreng dengan api kecil dan diaduk selama menggoreng, setelah warna agak kecoklatan segera angkat dan tiriskan, karena setelah diangkat bawang merah akan terus berubah warna (lebih coklat), kalau pas di goreng warna udah coklat maka pas diangkat jadi agak gosong/warna kurang cantik 😁.
Soalnya kalau asal, bisabisa bawang goreng jadi mudah lembek Coba ikuti beberapa trik bikin bawang goreng dari Hipwee Tips berikut. Selain jadi lebih renyah, cara ini juga bisa membuat bawang gorengmu. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Bawang yang Enak, Renyah, Gurih, Empuk, Harum, Mudah. Resep Kue Bawang - Pastinya sudah tidak asing lagi jika mendengar nama kue bawang, bukan? Ya, kue yang satu ini merupakan salah satu yang favorit dan selalu ada jika Hari Lebaran tiba.
Get Latest Recipe : HOME