Bawang goreng merupakan bahan taburan atau pelengkap yang penting.
Terkadang sering sekali kita menemukan bawang goreng yang kurang menggoda selera karena lembek dan tidak renyah.
Dengan begitu bawang gorengmu renyahnya akan tahan lebih lama.
Bahan Membuat Bawang Goreng Renyah
- 2 .kg bawang merah.
- 1 liter minyak goreng.
- 2 liter air untuk merendam.
- 1 genggam penuh garam halus.
Langkah Memasak Bawang Goreng Renyah
- Kupas bawang merah lalu iris tipis tipis.
- Dalam baskom campur air dan garam aduk rata, lalu masukkan irisan bawang tadi, aduk sambil diremas pelan dan sebentar agar rata, lalu biarkan bawang tadi terendam air garam selama 20 menit.
- Setelah 20 menit terendam, tiriskan tapi JANGAN dibilas ya, cukup buang air rendaman tadi. Lalu panaskan minyak goreng tunggu hingga bener bener panas, baru masukkan irisan bawang tadi, goreng dengan api besar ya..
- Sambil sesekali diaduk agar tidak gosong,.
- Goreng terus hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan dari minyaknya.
- Lakukan kembali hingga semua tergoreng habis, taruh dalam nampan alasi dengan kertas minyak atau tisu, biarkan hingga dingin.
- Jika sudah benar benar dingin, baru taruh dalam toples dan tutup rapat, kalo saya sih habis ditaruh ke toples trus saya simpan di kulkas, karena bisa tahan lama renyahnya😃, semoga bermanfaat ya 😉.
Teksturnya yang renyah serta rasa yang gurih membuat bawang goreng menjadi topping yang tak terlewatkan pada setiap masakan. Bikin bawang goreng itu memang gampang-gampang susah. proses utamanya sebenarnya cuma mengiris bawang dan menggorengnya dengan tambahan sed. Bawang goreng renyah Meski terkesan gampang, bikin bawang goreng ini perlu trik lo! Soalnya kalau asal, bisa-bisa bawang goreng jadi mudah lembek dan nggak renyah. Cara membuat bawang goreng yang renyahnya tahan lama bisa kita lakukan sendiri dengan resep bawang goreng tepung maupun tanpa tepung.
Get Latest Recipe : HOME