Goreng Ayam Special - bumbu ayam goreng dengan extra kriuk kriuk renyah.
Baso Spesial - dengan bal-bal nyess dan kuah baso sapi asli.
Resep Bawang Goreng Krispy Red Onion Crispy.
Bahan Membuat Bawang Goreng Kriuk Kriuk
- 1 kg Bawang Merah.
- 2 sdt Garam.
- Secukupnya Air (untuk merendam Bawang Merah).
- Secukupnya Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
Langkah Memasak Bawang Goreng Kriuk Kriuk
- Kupas kulit dan cuci bersih Bawang merah kemudian tiriskan, iris bawang (mau manual atau pake alat, sama aja kok, hanya perbedaan irit waktu dan irisan besarannya dan tebalnya konsisten klo pake alat 😉). Setelah diiris semua, rendam dengan Air yang diberikan Garam kurang lebih 10 menit, kemudian tiriskan, kenapa harus direndam air garam? Insya Allah biar bawang gorengnya kriuk garing ☺.
- Panaskan Minyak Goreng, masukan irisan Bawang merah (bagi beberapa bagian untuk beberapa kali goreng ya). Jika warna Bawang merah sudah mulai berubah, aduk² perlahan sampai warna cokelat muda, ingat jgn goreng Bawang merah sampai warna Cokelat sekali, karena Bawang merah itu setelah diangkat, warnanya akan lebih terang cokelatnya dan rasanya akan pahit..
- Jika sudah angkat bawang merah dengan disaring terlebih dahulu agar minyaknya turun, kemudian siapkan tampah/wadah kecil yg ceper, beri tisu dapur, letakan bawang merah goreng tadi diatas tisu, biar minyak meyerap, diamkan sekitar 3 - 4 menit, kemudian masukan ke wadah tertutup rapat. Insya Allah awet ya dan tetap selalu kriuk 😉 Selamat Mencoba! 👍.
Membuat bawang goreng mungkin terdengar mudah, namun jika dalam proses pembuatannya asal-asalan. Ibu saya plg anti bawang goreng beli jadi diluaran,kata beliau apek lah,bnyk campurannya lah,keras lah,terlalu berminyak lah & sejuta alasan lainnya. Dulu saya mikirnya ada yg jual jadi ngapain ribet sih,tp skrg setelah saya sendiri terbiasa masak jd tau knp ibu. Resep dan cara membuat Tempe Kriuk yang lezat dan renyahnya tahan lama. Tempe merupakan sumber protein nabati dan sudah diakui sebagai makanan sehat di dunia.
Get Latest Recipe : HOME