Bawang goreng merupakan bahan taburan atau pelengkap yang penting.
Terkadang sering sekali kita menemukan bawang goreng yang kurang menggoda selera karena lembek dan tidak renyah.
Dengan begitu bawang gorengmu renyahnya akan tahan lebih lama.
Bahan Membuat Bawang Goreng Renyah
- 1/2 Kg Bawang Merah (Sy: Sumenep, biar hasilnya lebih ngembang).
- 2 sdm Maizena.
- 1 sdt garam.
- 1 Lt Minyak Goreng (Sy: Bimoli, hasilnya lebih renyah).
Langkah Memasak Bawang Goreng Renyah
- Pilih bawang merahnya yg segar yah. Kupas, iris2 (Sy pakai alat iris bawang), tiriskan..
- Tambahkan maizena, ditaburin biar rata, taburin juga garam, aduk2 smp rata, lalu di angin2 kan. Sy simpan di wadah yg lebar seperti nampan. Angikan selama 30 menit..
- Siapkan minyak goreng dalam wajan. Bagi bawang menjadi 2. Sesekali di aduk. Jika sudah menguning angkat bawang, jangan nunggu sampai coklat karena akan matang sendirinya..
- Siapkan koran bekas, angin2kan, agar minyaknya meresap, usahakan sampai kering agar bawang awet dan tidak berbau..
- Simpan bawang goreng di toples kaca dan tutup rapat..
Teksturnya yang renyah serta rasa yang gurih membuat bawang goreng menjadi topping yang tak terlewatkan pada setiap masakan. Bikin bawang goreng itu memang gampang-gampang susah. proses utamanya sebenarnya cuma mengiris bawang dan menggorengnya dengan tambahan sed. Bawang goreng renyah Meski terkesan gampang, bikin bawang goreng ini perlu trik lo! Soalnya kalau asal, bisa-bisa bawang goreng jadi mudah lembek dan nggak renyah. Cara membuat bawang goreng yang renyahnya tahan lama bisa kita lakukan sendiri dengan resep bawang goreng tepung maupun tanpa tepung.
Get Latest Recipe : HOME