Seperti namanya, bawang merah goreng terbuat dari irisan tipis bawang merah yang kemudian digoreng dengan minyak panas. Meski terlihat mudah, namun ternyata membuat bawang goreng. Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Bahan Membuat Bawang merah goreng

500 gr bawang merah iris tipis.
1 sdt Garam.
Sejumput gula.
5 cm Kunyit.
Minyak.

Langkah Memasak Bawang merah goreng

Kupas dan cuci bawang lalu lap hingga kering. Iris tipis bawang merah.
Tabur garam dan aduk pelan.
Jemur s bawah matahari sebentar untuk mengurangi kadar air nya..
Goreng dgn api sedang bersama irisan kunyit.
Angkat segera setelah warna nya agak kuning. Tiriskan. Jangan sampai coklat di wajan. Karna akan gosong..
Tiriskan di atas tisu untuk mengurangi minyak. Stelah dingin, simpan di wadah tertutup. Lalu taruh kulkas biar awet kriuk.

Bawang merah atau dalam Bahasa Latin Allium cepa L merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki cita rasa sangat identik, serta menjadi salah satu produk sektor pertanian yang kebanyakan. Bawang goreng yang gurih dan kriuk sering menjadi salah satu bahan taburan yang dapat menghiasi masakan Indonesia sebagai salah satu pelezat citra rasa. Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sangat penting. Seperti misalnya dijadikan bawang goreng, acar sebagai pelengkap sebuah masakan, ataupun di makan mentah. Membuat nasi goreng sangat simpel dan praktis , nasi yang digoreng kemudian diaduk dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada , tambahan kecap dan bumbu-bumbu rempah lainnya.

Get Latest Recipe : HOME