Bawang Goreng Pedas It is quite similar to crisp fried onion. Compared to onion, shallots are much smaller in size and more intense in color — purplish red. Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Bahan Membuat Bawang Goreng Pedas

  1. 300 gram bawang merah.
  2. 300 ml minyak goreng.
  3. Bumbu Halus:.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 2 buah cabai merah keriting.
  6. 4 buah cabai rawit.

Langkah Memasak Bawang Goreng Pedas

  1. Kupas bawang merah kemudian cuci hingga bersih kemudian tiriskan, harus benar-benar sampai kering ya..
  2. Iris-iris bawang merah tipis-tipis atau bisa juga menggunakan parutan untuk membuat bawang goreng..
  3. Goreng bawang merah di minyak panas dan api sedang sambil diaduk-aduk agar bawang goreng tidak menyatu dan menempel. Harus sering diaduk aduk agar tidak gosong dan matang merata. Tips agar bawang goreng tidak gosong, ketika sudah mulai kekuningan bawang goreng bisa langsung diangkat, jangan tunggu hingga kecoklatan karena bawang goreng bisa gosong dan pahit..
  4. Setelah di angkat kemudian langsung tiriskan di tisu dapur atau kertas minyak agar minyak yang ada dalam bawang goreng bisa meresap (jangan pernah ditiriskan diatas wajan yang panas hal ini bisa membuat gosong juga). Angin-anginkan dan tunggu hingga dingin..
  5. Cara membuat sambel pedesnya: uleg cabe dan garam, bisa juga di blender..
  6. Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak goreng (bisa pakai minyak sisa menggoreng bawang tadi ya mam). Oseng-oseng bumbu halus agar tidak gosong, jangan lupa icip-icip jika rasa sudah pas matikan kompor, tunggu bumbu hingga dingin..
  7. Setelah dingin masukkan bawang goreng ke dalam bumbu pedas, aduk-aduk hingga semua tercampur..
  8. Angkat dan tiriskan di tisu dapur atau kertas minyak agar minyak di bawang goreng terserap. Setelah dingin barulah pindahkan ke dalam toples agar awet kriuknya. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..

Pabrik Bawang Goreng Di Kuningan, Pabrik Bawang Goreng Di Kuningan Jawa barat, Pabrik Request extra bawang goreng lha kok cuma segini dikasihnya. Bawang goreng is an Indonesian crispy fried shallots condiment, a popular garnishing to Bawang goreng has slightly bitter yet savoury flavour. Crispy fried shallots are often sprinkled upon steamed. Bawang goreng mungkin makanan yang satu ini sudah tidak asing di telinga Anda. Bawang merupakan bumbu yang wajib ada di setiap masakan.

Get Latest Recipe : HOME